Gelatina em forma de melancia

Hoje vamos compartilhar um jeito diferente e criativo para servir um lanchinho saudável que a criançada ama: gelatina em forma de melancia! A nossa receita faz cerca de 30 fatias. Mas a quantidade pode variar de acordo com a finalidade desejada e com o tamanho das fatias.

Ingredientes:

  • 1 melancia

  • 4 caixas de gelatina

  • Água

Modo de preparo:

Usando uma faca bem grande, corte a melancia longitudinalmente em duas partes iguais.

Passe a faca ao redor do perímetro da casca para remover a polpa da fruta. Deixe um pouco, sobrando nos cantos para o resultado ficar mais bonito.

Depois, retire a polpa da melancia com uma colher grande e guarde a fruta para a criançada comer em outro recipiente.

Agora é a hora de preparar a gelatina! Em um recipiente espaçoso, dissolva dois pacotinhos de gelatina em 500 ml de água fervente e depois adicione mais 500 ml de água fria. Repita o processo com os outros dois pacotinhos que sobrarem, de forma a obter 2 litros de gelatina, um para cada metade da melancia.

Agora, despeje a mistura de gelatina nas “tigelas” de melancia, distribuindo uniformemente.

Coloque a melancia cheia de gelatina líquida sobre uma forma forrada com papel toalha para conferir um pouco de estabilidade e evitar que ela desequilibre. Coloque algumas folhas de papel a mais nas laterais para criar um espécie de barreira, posicionando a melancia no centro, como indicado na figura. Depois, leve à geladeira e espere até ela endurecer.

Quando ela já estiver com uma consistência bem firme, corte algumas fatias de “gelatina-melancia” na direção indicada pela imagem.

Depois, corte as fatias em 2 ou 3 triângulos, dependendo do tamanho da melancia e de sua preferência.

Fonte: Blog da Elian

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